สูตรส่วนผสมเนื้อบด 3 เมนู
สร้างสรรค์จากหัวบดเนื้อจาก Smeg
ใครที่มีหัวบดเนื้อจาก Smeg และไม่รู้ว่าควรสร้างสรรค์เมนูไหนให้น่าสนใจ เรามี 3 สูตรเมนูเนื้อบดที่ทำง่ายๆและสามารถเอาไปประกอบเป็นเมนูอื่นๆได้อย่างหลากหลายมาฝากทุกคน
เมนูแรกที่เราเอามาฝากทุก ๆ คน คือ เมนูมีทบอล (Meat ball) เมนูที่หนู ๆ สุดแสนจะรัก ซึ่งต่อไปคุณแม่สามารถทำให้ทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
นำเนื้อเข้าเครื่องบดเนื้อและผสมส่วนวัตถุดิบอื่นๆในเครื่อง Stand Mixer ก่อนปั้นเป็นก้อนกลมและนำเข้าเตาอบประมาณ 18-20 นาที
สำหรับเมนูต่อไปถ้าพูดถึงเนื้อบดก็คงขาดเมนูนี้ไปไม่ได้ นั่นคือ เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ (Burger patty) ที่ต่อไปนี้เราสามารถทำได้ด้วยตัวเองและมั่นใจได้ว่าจะได้รับเนื้อเต็ม ๆ คำ !
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
นำเนื้อเข้าเครื่องบดเนื้อและผสมส่วนวัตถุดิบอื่น ๆ ในเครื่อง Stand Mixer ปั้นเป้นแผ่นกลมแบนกว้างประมาณ 4 นิ้ว สามารถเก็บเเช่เข้าช่องแช่แข็ง และนำมาย่างบนเตาย่างประมาณด้านละประมาณ 3 นาทีหลังจากละลายน้ำแข็งเพื่อประกอบอาหารอื่น ๆ
และอีกหนึ่งเมนูที่นำมาฝากกันวันนี้ คือ ไส้กรอก (Sausage) เมนูสุดคลาสสิคที่นำไปทำอาหารได้อีกหลากหลายเมนู เพียงแค่คุณมี Standmixer และ หัวต่อ Meat grinder ของ Smeg ก็จะทำให้คุณสามารถครีเอทเมนูอาหารได้อีกมากมาย
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
หั่นเนื้อและมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนจะผสมส่วนผสมอื่นๆเข้าด้วยกัน ก่อนนำมาเข้าเครื่องบดให้ละเอียดและฉีดยัดเข้าไส้หมูที่เตรียมไว้ มัดเป็นปล้องห้อยทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เจาะก้อนอากาศส่วนเกินออกเป็นระยะ ก่อนนำไปเก็บรักษาไว้ในตู้เย้นที่อุณภูมิต่ำ
ขอบคุณข้อมูลจาก simplyrecipes.com
SHARE
LATEST PERSMEGTIVE
Meet My Smeg
19 ส.ค. 2562
SMEG SINCE 1948
9 ก.ย. 2562
kitchen Inspiration
9 ธ.ค. 2562
Easy Peasy
13 พ.ย. 2563
Smegaphone
13 พ.ย. 2563